Рецепт приготовления колдунов из картофеля и мяса. Картофель отвариваем, натираем на крупной терке. Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле. Добавляем панировочные сухари, фарш, соль, перец, приправы. Тесто из картофеля, яиц и муки разделить на шарики, раскатать в лепешки, выложить на них фарш. Края защипываем как на вареники. Варим 10 минут, вынимаем, поливаем растопленным маслом и посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!